[goodies] 彷彿到了日本～在台北吃烏龍麵之穗科！

[乾淨的玻璃後、大片的木台上，青年專注認真的用雙手製麵]

五月從日本回來後依然不斷的在搜尋日本食物讓自己的身體回味度假時光，
這次我們看上的是從台中開到台北的穗科烏龍麵。


最近文思沒有泉湧，廢話不多說～


穗科的冷麵真的很好吃！







[份量不大但是的確好吃的冷麵]

這 Q 彈的口感讓人讚不絕口～
可以說是日本的水準了！
芝麻香、海苔香、麵條香漂亮的融合在一起！




熱的烏龍麵我就覺得還不錯但是沒有驚艷了。
我想菜單的多樣性是這間店唯一的小小缺點吧～

[另外點的高麗菜腐皮卷還不賴]

食物之外，穗科的外在裝潢、內部擺設、
甚至是服務態度都有做到日本水準。




說到服務態度，
台灣的一堆日本拉麵店只有在『歡迎光臨』這個詞上學會用日文說，
服務其實並不到位。


但是在穗科時我發現他們在客人走進店內時的招呼是用中文的，
但是在語氣上非常親切柔和，而且整齊畫一！


不只是招呼，
倒水上菜整理桌面結帳等等，
我覺得很滿意！


他們引進的不是日本的形式，
而是那份精神 :)







[靦腆的青年製麵師傅]






這種摸不到的軟性品質，
我不知道在台灣可以維持多久，
希望大家還可以有機會享受的到。






之前我們在台北想要吃烏龍麵時大多會去土三寒六，
不過後來漸漸的也少去了。
以後看會不會漸漸轉移到這間店囉 ^^